Cannelés chorizo et chèvre
Ingrédients :
Description :
80g de chorizo
40cl de lait
50g de beurre
100g de farine
100g de fromage de chèvre
1 oeuf
1 jaune d’oeuf
Description :
Préchauffer le four à 210°C.
Découper le chorizo et le fromage de chèvre en petit dés.
Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre coupé en tranches et porter à ébullition quelques minutes.
Battre l’oeuf et le jaune dans un saladier. Ajouter la farine et mélanger, puis incorporer le mélange beurre lait.
Ajouter les dés de chorizo et de chèvre, répartir dans les moules à cannelés.
Enfourner 20min à 210°C puis 25min à 180°C.
