Mousse au chocolat
Ingrédients :
Description :
3 oeufs
100 g de chocolat noir
1 sachet de sucre vanillé
Description :
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie.
Hors du feu, incorporer les jaunes et le sucre vanillé.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajouter délicatement les blancs au mélange à l’aide d’une spatule.
Verser dans une terrine ou des verrines.
Mettre au frais 2h minimum.
