Verrines Velouté de moules
Ingrédients :
Description :
250g de moules congelées
1 échalote
5cl de vin blanc
10cl de crème entière liquide
Description :
Dans une casserole, faire fondre une noisette de beurre.
Mettre l’échalote, puis les moules et le vin blanc.
Vers le tout dans un blender et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la crème fraiche puis saler et poivrer selon le goût.
